日常疏于管理，家禽過量食用含有黃曲霉毒素的農(nóng)產(chǎn)品和副產(chǎn)品，可誘發(fā)黃曲霉毒素中毒。感染黃曲霉毒素的家禽生長發(fā)育受阻，影響?zhàn)B殖效益。黃曲霉毒素中毒是家禽和家畜養(yǎng)殖中常見且多發(fā)的中毒疾病，黃曲霉毒素是黃曲霉的代謝產(chǎn)物。寄生曲霉也能產(chǎn)生毒素，因誤食毒素而引起的中毒事件，可稱為黃曲霉素中毒。在家禽養(yǎng)殖中，許多動物對黃曲霉毒素過敏，自大而小依次為雛鴨、兔子、乳豬、牛犢、雛雞等。上述動物只要食用含有過量黃曲霉毒素的農(nóng)產(chǎn)品和副產(chǎn)品，就會誘發(fā)黃曲霉毒素中毒。

家禽食用過多含有黃曲霉毒素的農(nóng)產(chǎn)品和副產(chǎn)品，可誘發(fā)黃曲霉毒素中毒，經(jīng)常易受黃曲霉毒素污染的飼料，如花生、大麥、小麥、大豆等，日常飼喂類似飼料一定要嚴加注意。在生產(chǎn)實踐中，禁止使用發(fā)霉飼料，嚴格杜絕發(fā)霉變質(zhì)飼料，是預(yù)防本病害的根本措施。如果有被黃曲霉毒素污染的飼料，應(yīng)采取嚴格的解毒措施，黃曲霉毒素檢測儀的檢測具有實際意義。